Originaire de Montréal, Gittens a connu une brillante carrière au cégep comme meneuse étoile avec les Blues de Dawson (1999-2002). Elle a ensuite joué une année au Eastern Arizona Junior College avant de rejoindre l'Université Hofstra, un programme de division 1 à Hempstead, dans l'État de New York. Elle a joué une saison avec les Pride et a obtenu son baccalauréat en administration des affaires (marketing) de Hofstra en 2007.

Après un bref stage en marketing, Gittens a lancé sa carrière d'entraîneuse. D'abord entraîneuse au secondaire, elle a rapidement intégré l'Université McGill comme assistante du programme féminin.

Son dévouement au développement de ses compétences d'entraîneur l'a amenée dans trois institutions de division 1 de la NCAA, à commencer par l'Université LaSalle où elle était directrice des opérations de basket-ball en 2010. Elle a déménagé à l'Université St. Francis en 2012 pour assumer un rôle d'entraîneur adjoint, puis a passé les deux dernières années en tant que coordinatrice du recrutement et entraîneur adjoint à l'Université Howard.